金秋十月，2026年辽宁省家禽产业高质量发展大会在沈阳召开。大会以“提质增效、数字转型、价值共生”为主题，汇聚主管部门领导、行业专家与产业链上下游企业家。

辽宁省畜牧业协会副会长、白羽肉鸡产业分会负责人代表、禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉出席大会，代表辽宁省畜牧业协会白羽肉鸡分会作开幕致辞，参与产业专题讨论会，主持“从种源到餐桌，重构白羽肉鸡全产业链竞争力”专题讨论会，并对多位嘉宾的发言作现场点评，会后接受了媒体采访。现将主要观点整理如下。  

一、看家底：辽宁白羽肉鸡，不只是总量第一

一组数字，勾勒出辽宁白羽肉鸡产业的份量：

年出栏超过20亿羽

父母代种鸡存栏2880万套

年形成产值超过1300亿元

10万羽以上规模化农场2916家，规模化率达94.7%

“在辽宁省所有的畜牧品种中，我们不只是总量第一，也是规模化、现代化程度第一、总产值第一。”

这份底气来自自然禀赋与产业积淀：辽宁地处北纬39度到41度之间，四季分明，身处黄金玉米带，“适合人生活，也适合动物生长”，好山好水让种禽的生产潜能得以充分发挥。更重要的是，白羽肉鸡每一次技术变革——从地面平养到网上养殖再到笼养，农场从2000只到10万、50万只——辽宁不只是跟随者，更是引领者。生产模式的变化、效率的提升、成本的下降，让我们在整个中国的白羽肉鸡和禽业竞争中处于领先地位。

二、看挑战：过剩与内卷，一场“真金白银的绞杀”

成绩之外，邱嘉辉总裁的判断同样清醒。

“辽宁是国内白羽肉鸡产业的核心产区，产业根基深厚、链条完整，是国内禽肉保障的重要压舱石。但我们也清晰地看到，行业正处在周期波动、疫情风险、成本承压的多重考验之中。”

产能过剩，已是全行业必须正视的现实。“我们几乎在所有非最高科技的涉及领域都是过剩的，因为地方政府和企业家在过去的四十年里，一直秉持增长的思维和规模的思维。”

生产效率的差距，正在变成一场真金白银的绞杀。他以生猪行业作参照：不同企业母猪的PSY从20一直跨度到34、35，悬殊的效率差挤在同一条赛道上。“上个月，行业内大部分商品养殖端都没有盈利，亏损已是普遍现象。”整个产业已经来到一个关键转折点。

产能的“虚高”，比账面数字更值得警惕。从统计口径看，禽肉产量约2900万吨，而饲料端的反馈数据已接近3800万吨。近期主管部门明确提出：仅调控生猪产能远远不够，必须推进猪禽联动调节。

“这个方向我十分认可，调控好了，我们都有饭吃，日子都能好过一些。”

区域分化已经先行显现，而辽宁与山东本就是两套市场逻辑。山东年出栏40多亿羽，辽宁20多亿羽。“今年山东的加工企业不太好过，其过剩程度比我们供应的市场还要激烈。”山东主打西式与国内小快餐市场，主流养殖4.5斤至5.2斤的小规格鸡，鸡养得越小加价越高；辽宁则是全国大流通的标品市场。

“这套模式在辽宁行得通吗？行不通。”

这个认知，是在山东市场付出过代价之后才彻底清晰的。同样分化的还有两个畜种：白羽肉鸡今年整体尚可、保有微利，生猪则已进入持续、常态化的深度亏损。

“产业想行稳致远，单靠一家企业、一个环节的努力，是远远不够的。”

三、看路径：上半场拼成本、效率，下半场拼结构、价值

三个关键词，正是产业破局的三条路径。

提质增效，是产业生存之本。养殖端降本，生物安全提标，饲料营养优化，把每一个生产环节做精做细，守住成本底线、安全底线，才能穿越周期，抵御周期风险。

数字转型，是产业升级之路。从环境智能管控、生产数据追溯到行情信息共享共建，用数字化工具打通信息孤岛，让生产决策更科学、预判更理性，推动我们从经验养殖走向数据驱动的精准养殖。

价值共生，是产业长远之策。家禽产业是一条紧密相连的事业与命运的共同体，种业、养殖、动保、加工、深加工、流通环节环环相扣。

“上下游企业不是博弈的对手，我们是命运的伙伴。”

而他更核心的判断是：行业的竞争正在分层。

“行业中游的养殖与屠宰加工，核心是成本与效率的竞争。所有提质、改良、投入的最终目的，都是为了降低综合成本。即便短期增加成本，只要创造的价值能够覆盖甚至超出新增投入，就是有效的。”

“所以行业上半场拼成本、拼效率；下半场，将进入结构与价值的竞争阶段。”

四、看变量：基因与疫病，正在重塑这个产业

主持“从种源到餐桌”主题讨论会时，邱嘉辉总裁把话题聚焦到了产业的源头。

“做农牧产业指导有几个重要元素：优良的品种、全价的营养、生物安全、科学的管理，还有大环境和优质的设施设备。这六个要素里，基因和疫病——无论是肉鸡还是猪——在最近这几年，其强大的作用越来越凸显。”

他说，这十五年种源的进步对产业链的影响是“天翻地覆”的。对国产品种，他充满期待，也直言挑战：发展时间短、育种素材少、多从进口素材中再萃取，“未来可以挑战的空间、需要克服的难度还是很多的”。

在养殖模式上，他主张回归产品本身。

“按照欧美的标准，我们都是笼养鸡。但在这一点上，我们应当向日本学习——日本关注的是‘我这一块肉合不合格’，五百多项检测指标只要合格即可，并不关注你是平养还是笼养。”

而且，国内大部分终端客户普遍接受笼养，“这是适配中国市场的养殖方式”。

五、看选择：向微笑曲线的两端聚焦

行业现状，也在推动禾丰重新审视自己的战略。

“我原本对‘一条龙’的想法非常坚决，坚持做满——除了父母代保留30%左右的市场份额，其余全部自建自闭环。但这一段时间，我的想法发生了变化。”

新的思路是：企业不再追求全链条包揽，而是重点聚焦祖代育种与熟食加工这两端——这正是产业链微笑曲线的核心盈利端；父母代与商品代环节，则更多与市场产生连接。市场上商品代的养殖速度和品质，“我认为完全能达到我们的要求”。

这份选择并不轻松。熟食产业投入大、回报周期长，加之辽宁远离终端消费市场，禾丰已深耕十余年、持续投入，“现在终于开始有一个工厂一点点走出来”。在台安，禾丰布局了大型熟食工厂，“熟食赛道做好之后，盈利的稳定性会大幅提升”。对于中游屠宰加工环节，他多次强调要共建公平、共生的产业生态。

养殖模式的迭代同样在推进。早期禾丰做单舍3万羽的农场，规模定义在10万至30万羽；但由于同步做了养殖设备的组装厂，反而制约了后续升级。现阶段，禾丰主推单舍6万羽的规模化农场，并建议合作伙伴同步升级——“在效率上，单只鸡的运营成本可能相差四毛到五毛钱”。

“禾丰愿意与大家共生共荣，共同推动整个辽宁白羽肉鸡产业的发展。”

六、看定力：稳健经营，守护好自己的基本盘

面对行业的混乱与不确定，邱嘉辉总裁给出的是一份“定力清单”。

“现在无疑是处在一个混乱的时期，有市场的手，还有无形的手——而无形的手反而是最具有决定性的力量。”

他提醒同行，减产是个伪命题。只有血淋淋的教训才可能促使减产，想通过说服、通过定盟约来达成，是很难的。

他也借曾国藩的一句话与同行共勉：过去不恋，当下不杂，未来不迎。他说，做到这一点非常不容易，这是讲心态；但作为企业的管理者和企业家，还是要勇敢地迎接未来。

“稳健经营，守护好自己的基本盘，才能迎接更好的未来。”

在他看来，这个行业从来不缺勇敢者。

“我们依然是一群义无反顾者，依然是那些投火扑火的飞蛾——有的就此一去不复返，有的则涅槃重生。”

但这个行业也不会有问题——“这个屋子里坐的有博士、有教授、有那些不屈的、坚韧不拔的企业家。生生不息，白羽肉鸡肯定是一个还会继续向前发展的大行业。”

而企业最终身居何位，取决于三件事：对方向的看法、对目标的锁定，以及每天踏实有效的做法。

七、看承诺：禾丰的选择

“禾丰扎根辽宁农牧食品行业30余年，始终和省内的同行相伴同行。”

作为辽宁省畜牧业协会白羽肉鸡分会会员，邱嘉辉总裁在致辞中承诺：禾丰愿意敞开胸怀、共享经验，和各位同仁一起支持产业创新，助力数字化落地，协同好疫病防控，积极推动行业自律，维护公平有序的产业生态。“顺境时一起抢抓机遇，承压时期抱团取暖、共渡难关。”

落到辽宁千亿级的白羽肉鸡产业上，方向已经明确：坚守提质增效的主线，加快数字化转型，向结构与价值升级——围绕舒适化、方便大众消费的产品结构变化，开发更多元化的产品，满足更多元化的需求，同时坚定拓展面向海外的渠道。

“天下是天下人的天下”，这是禾丰股份董事长金卫东常说的一句话；还有“对外合作、对内分享”。邱嘉辉总裁表示要把这一点坚持下去——与扶贫带、与有规模的商品代养殖主体产生更好的连接，共生共荣。

中国白羽肉鸡、世界白羽肉鸡，一定是有竞争力的，增长速度依然很快。但他也再次提醒全体从业者：要克制快速扩张的想法，稳健经营、顺势调整。  

道阻且长，行则将至。

坚守提质增效的主线，加快数字化转型步伐

秉持价值共生理念，携手做强辽宁家禽产业